Een gezonde leefstijl en de marketingmachine van de voedselindustrie!

Mark Popken • 14 februari 2022

Afgelopen week las ik een schokkend nieuwsbericht in het Dagblad van het Noorden. In het artikel werd helder uiteengezet dat de jeugd in Nederland gemiddeld 73.000 extra calorieën per jaar binnenkrijgt door de hoeveelheid suiker in frisdrank. Dit staat gelijk aan dezelfde hoeveelheid calorieën die wij normaal gesproken in totaal consumeren aan eten + drinken in één hele maand. (en dan praten we alleen nog maar over de extra calorieën door suiker in frisdrank!!)

Een gesprek met mijn zoon

Door dit artikel te lezen moest ik denken aan een gesprek met mijn zoon van 16 een tijdje geleden. De aanleiding hiertoe ging als volgt;

Onze 2 jongens (13 en 16) vinden mij op het gebied van voeding af en toe een aardige ‘pain in the ass’. In mijn coachingstrajecten op het gebied van stress- & burn-out, vitaliteit of leefstijl zit bijna altijd een module gezonde voeding. Tijdens deze sessies geef ik mensen inzicht en bewustwording van de noodzaak van echte voeding (in plaats van vulling) en welke positieve effecten dit o.a. heeft op o.a. stressreductie, vitaliteit, concentratie, energie, je slaap etc. 


Werk & privé


Onder het mom van ‘practice what you preach’ neem ik mijn werk mee naar huis en leef ik een zo gezond mogelijke leefstijl. Voeding is daarin een zeer belangrijke pijler. Werkelijk alle lichamelijke en geestelijke processen zijn verbonden aan voeding, zowel in positieve als in negatieve richting. Door mijn enthousiasme en overtuigingen van alle positieve effecten die je met gezonde voeding kunt bereiken, moeten onze jongens er dus regelmatig aan geloven en voeren we interessante discussies over dit onderwerp. Haha, en die zijn er genoeg met 2 opgroeiende pubers op een middelbare school in het centrum van Groningen met in de pauzes genoeg supermarkten en McDonalds etc. om de hoek!


Maar pap, een smoothie is toch gezond!!

Smoothie Aardbei Banaan Appel AH

Onlangs hadden ze een proefwerkweek en zat de oudste op zijn kamer druk te leren. Ik kwam even bij hem kijken en zag een literfles met een smoothie van aardbei, banaan en appel op zijn bureau staan. Vanuit mijn interesse pakte ik de fles om te kijken welke ingrediënten er allemaal in zaten.


Wat mij als eerste opviel was dat er groot op de voorkant stond dat er 0% suiker was toegevoegd. Vervolgens keek ik verder en zag ik onderstand lijstje:


  • 45% appel
  • 40% aardbei
  • 15% banaan
  • Antioxidant (ascorbinezuur oftewel vitamine C)
  • Waarvan toegevoegde suikers per 100 ml 0%
  • Waarvan toegevoegd zout per 100 ml 0%


Tot zover denken de meeste mensen: Dat is gezond!


Verder was er aangegeven dat de smoothie gemaakt was van:

  • 100 aardbeien
  • 2 bananen
  • 8 appels


Ik dacht direct: Nu wordt het interessant. Voordat ik hier iets over zei, keek ik verder naar de voedingswaarden en zag het volgende:


Koolhydraten per 100 ml: 12 gram, waarvan natuurlijke suikers: 12 gram

(Hmmmm……In Coca cola zit zo’n 10,6 gram suiker per 100 ml!!!)

In de literfles die mijn zoon binnen een dik uur had leeggedronken zat dus 120 gram suiker.


Om maximale gezondheidsvoordelen te behalen, adviseert de WHO (World Health Organization) om per dag maximaal 25 gram aan extra suikers te consumeren. Dit zijn toegevoegde suikers en suikers die van nature aanwezig zijn in sappen, siropen, honing en vruchtenconcentraat. In een literfles smoothie, wat op het eerste oog erg gezond lijkt, zit dus je taks aan suikers voor 5 hele dagen! 


Waarom is teveel suiker ook alweer niet goed? Hieronder een aantal redenen:


Dagelijks teveel vrije suikers kan (op termijn) leiden tot:


  • Darmklachten
  • Vermoeidheid
  • Overgewicht
  • Diabetes 2
  • Tandbederf
  • Overbelaste alvleesklier
  • Leververvetting
  • Concentratieproblemen
  • After diner-dips
  • Hormonale disbalans
  • Stemmingswisselingen
  • Slaapproblemen
  • Droge huid
  • Dorst
  • Slechte weerstand
  • Hoge bloeddruk
  • Etc.


Er volgde een mooi gesprek, waarbij ik voorstelde dat ik nu naar de markt zou fietsen en 100 aardbeien, 2 bananen en 8 appels zou halen en of mijn zoon dat binnen een uur op zou krijgen.


Moraal van het verhaal:


2 – 3 stuks fruit per dag is gezond, inclusief de aanwezige fruitsuikers! Echter in de natuur zijn deze fruitsuikers ‘verpakt’ in een vaste vorm zoals bijvoorbeeld een appel. Doordat je de appel na het kauwen samen met allemaal vezels en andere voedingsstoffen ‘langzaam’ uitpakt en verteert in je spijsverteringskanaal worden de suikers ook geleidelijk aan je lichaam afgegeven. Hierdoor wordt je lichaam over een langere tijd voorzien van suikers en voedingsstoffen en knalt je bloedsuikerspiegel niet keihard omhoog.


Denk daar eens aan als je voor de 'gezonde smoothies' in de supermarkt staat :)

'Gezonde' smoothies supermarkt
Een op de drie jongeren drinkt dagelijks frisdrank

Hoeveel direct daglicht heb jij vandaag gekregen?

door Mark Popken • 28 oktober 2026
Hoeveel direct daglicht heb jij vandaag gekregen? Afgelopen weekend is de klok weer een uur teruggezet. De dagen worden korter en voor we het weten, brengen de meesten van ons bijna de hele dag binnen door. We staan op in het donker, werken onder ledverlichting en rijden aan het einde van de middag alweer in het donker naar huis. Daglicht doet veel meer dan alleen vitamine D aanmaken. Het is één van de krachtigste biologische signalen die je lichaam dagelijks ontvangt en activeert. Vrijwel elk systeem in je lichaam reageert erop. 1. Het zet je biologische klok gelijk Licht dat via je ogen binnenkomt geeft je hersenen informatie over het tijdstip van de dag. Voldoende daglicht in de ochtend: Verhoogt alertheid Onderdrukt melatonine (het slaaphormoon) Verbetert je energie overdag Helpt je 's avonds makkelijker in slaap vallen Mensen die weinig daglicht krijgen hebben vaak meer last van vermoeidheid, een verstoord slaapritme en een "wattig" gevoel in het hoofd. 2. Het ondersteunt je energieproductie In zonlicht zit veel near-infrared (NIR) licht. Onderzoek laat zien dat NIR invloed heeft op de mitochondriën, dat zijn die kleine energiecentrales die in je cellen zit. Dit ondersteund de productie van ATP, de energievaluta van het lichaam. Je kunt het vergelijken met het opladen van de batterij van je cellen. 3. Het beïnvloedt je stemming Daglicht stimuleert de aanmaak van neurotransmitters zoals serotonine. Serotonine speelt een belangrijke rol bij: Geluksgevoel Motivatie Concentratie Emotionele stabiliteit Dit is één van de redenen waarom veel mensen zich in de donkere wintermaanden somberder voelen. 4. Het ondersteunt herstel en gezondheid Verschillende vormen van licht uit zonlicht worden in verband gebracht met: Sneller wondherstel Vermindering van ontstekingen Betere doorbloeding Ondersteuning van het immuunsysteem Minder pijnklachten Daarom wordt rood en near-infrared licht tegenwoordig ook therapeutisch ingezet in zogenaamde photobiomodulation-behandelingen. 5. Het helpt bij sportprestaties en herstel Atleten gebruiken steeds vaker rood- en NIR-licht om: Spierschade te beperken Hersteltijd te verkorten Spierfunctie te ondersteunen Trainingsbelasting beter aan te kunnen De zon levert dit spectrum van nature gratis. 6. Het is een evolutionair signaal De mens ontwikkelde en evolueerde zich honderdduizenden jaren buiten. Onze biologie verwacht: Zonlicht overdag Duisternis in de avond Seizoensveranderingen Een volledig lichtspectrum Vandaag leven we grotendeels onder kunstlicht, achter glas en binnen tussen muren en onder een dak. Onze omgeving lijkt modern, maar voor onze cellen ontbreekt een groot deel van de informatie waarop ze zijn afgestemd.
Herstel van een burn-out

Herstel van een burn-out begint in het zenuwstelsel.

door Mark Popken • 29 september 2026
Herstel van een burn-out begint in het zenuwstelsel: waarom echte verandering pas mogelijk is als je eerst tot rust komt.

Het zit in de genen! Of staat het in de koelkast?

door Mark Popken • 16 september 2026
Het zit in de genen! Of staat het in de koelkast? “Het zit in de familie.” “Het is genetisch bepaald.” “Mijn vader had het ook” In mijn praktijk en om mij heen hoor ik deze uitspraken steeds vaker. Vooral van mensen die inmiddels de 40 zijn gepasseerd en die langzaam tegen hun eerste gezondheidsproblemen aanlopen. Een beginnende vorm van diabetes. Hoge bloeddruk. Darmklachten. Stressklachten. Gewrichtsproblemen. Artrose. Concentratieproblemen. Slaapproblemen. Huidproblemen. Overgewicht. Vermoeidheid. En zodra iemand vraagt hoe dat komt, ligt het antwoord vaak al klaar: “Ja, het zit in de familie.” Dit kan misschien zo zijn, maar daarmee is er nog geen verklaring gegeven dat de persoon in kwestie hier ook last van krijgt. Genen zijn geen vonnis Natuurlijk spelen genen een rol. De één heeft meer aanleg voor diabetes, de ander voor hart- en vaatziekten, weer een ander voor darm- of gewrichtsproblemen. Maar aanleg is iets anders dan dat iemands lot of gezondheid in de toekomst al vaststaat. Je kunt genetische aanleg hebben zonder ooit de aandoening te ontwikkelen. En precies daar wordt het interessant. Want wat gebeurt er als iemand met een bepaalde aanleg vervolgens jarenlang: Nauwelijks beweegt. Veel en vaak alcohol drinkt. Acht uur per dag zit. Weinig daglicht krijgt. Wel 10-30 eetmomenten per dag heeft. Sterk bewerkt voedsel eet. Een zwaar tekort aan vitamines, mineralen en nutriënten tot zich neemt. Structureel te weinig slaapt. Voortdurend onder mentale druk staat. En ondertussen steeds meer kilo’s aankomt? Etc. Is het dan logisch om alles onder het kopje “genetisch bepaald” te schuiven? De familie geeft veel meer door dan alleen DNA. Families geven namelijk niet alleen de genen genen, ze geven ook gewoontes en leefstijl door. Een vader die weinig beweegt, krijgt vaak een kind dat weinig bewegen normaal vindt. Een gezin waar elke avond alcohol op tafel staat, maakt van alcohol een normale dagelijkse gewoonte. Een huishouden waar groente en onbewerkte voeding nauwelijks voorkomen, geeft niet alleen DNA door, maar ook een slecht voedingspatroon. En een gezin dat leeft achter schermen, geeft zittend gedrag door als vanzelfsprekend. Wat we “familie” noemen, is dus deels genetica, maar deels ook gedrag dat generaties lang wordt doorgegeven.
Bekijk meer Blogs